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    1. 機切菇柄絲
      日期:17-04-12



      名稱: 菇太郎香菇腿絲,香菇腳絲, 香菇柄絲, 機制香菇柄絲

      描述: 機制香菇柄絲(香菇腿絲),粗細約3.5mm,該產品是我廠應部分客戶要求自行研制加工的機器切絲。用水泡開后呈片狀,是手工絲輔助品或替代品。 外觀顏色呈黃褐色,用水泡開后即恢復自然淺黃色。

      優點: 相對于手工絲而言,優點主要有:

      1. 一年四季均或生產加工,克服了手工絲只有冬春季節才能供貨的現象,可以全年不間斷供貨。

      2. 均為雙剪絲,無木屑硬頭及塑料薄膜,比手工絲更干凈。手工絲存在的主要問題是有單剪絲混入其中,硬質木屑部分不易清洗去除,人工挑選成本較高。

      3. 長度好,手工絲主要是第一茬貨長度較長,進入12月份以后,隨著天所變冷,手工絲逐漸變短,有些短至1CM左右, 機制絲可根據客戶要求加工成較長的絲。

      用途: 制作素食食品(素牛肉、素羊肉、素雞肉等), 休閑食品,米線調料,調味絲醬等。 

      規格: 常用規格為3.5mm, 用水泡開后呈片狀。

      水分含量: 13%以內

      干燥方式: 烘干


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